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老牌自贡名小吃
发布时间:2013-06-17 23:59:28  来源:盐帮菜网


老牌自贡名小吃   

    郑抄手、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉:1985年被自贡市商业局命名为地方名小吃

    郑抄手以皮薄馅多、注重原汤而驰名自贡地区。

    担担面 因面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味而广受欢迎。

    庆荣森豆腐脑水粉:形成于清光绪年间,是由细如银丝、洁白柔软的水粉,细嫩、清香的豆腐脑和酥黄豆三种食品配置而成。1990年8月获省风味小吃奖。

    此外还有:谢凉粉、燕窝粑,以及新开发的小吃:印度飞饼、生煎包、芋泥土司卷、玉米煎饼、金江腹油黄粑、蜂窝土豆等。

 

 

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